Leksykon sztuki kulinarnej

Halbański Maciej. E.

Używany

Książka z 1983 r.
Ilość stron: 220
Wydawnictwo: "WATRA"

Więcej szczegółów

14,00 zł

14,00 zł za szt

Opis

Okładka twarda z obwolutą
Stan książki dobry
Strony czyste w stanie dobrym
Uwagi czasowe lekkie podniszczenie obwoluty, pie

Więcej informacji

Leksykon zawiera bogatą wiedzę o sztuce kulinarnej, nawiązując do nauk ściśle związanych z tą dziedziną a więc gastronomii, biochemii nauki o żywieniu.Czytelnik znajdzie tu mnóstwo ciekawych i użytecznych informacji o produktach żywieniowych, używkach,przyprawach, sposobach przyrządzania mięsa, ryb, sosów, ciast, deserów, a także wiele cioekawostek o warzywach i owocach, zawartości w nich witamin i innych składników odżywczych.

30 Inne produkty w tej samej kategorii: